Quem é Rita Lobo

Rita Faia Rago Lobo (São Paulo, 28 de setembro de 1974) é uma chef de cozinha, escritora, empresária e apresentadora de programas de culinária brasileira. Autora de diversos livros sobre culinária, incluindo o best seller Panelinha - Receitas que Funcionam. É apresentadora do programa diário "Cozinha Prática com Rita Lobo" do canal GNT.

Vida pessoal

Rita Lobo é descendente de húngaros e italianos por parte de mãe e portuguesa por parte de pai. Sua mãe, Elisabeth Juliska Rago, historiadora antropóloga e professora universitária, é atualmente assistente doutora da Universidade Pontífica Católica de São Paulo - PUC. Seu pai, Guilherme Lobo, engenheiro, já foi professor de matemática. Seu avô materno, o violinista Antônio Rago, era de família de imigrantes italianos. Foi um importante músico, tocando com grandes personalidades da sua época por diversas regiões do Brasil e até no exterior. Compôs mais de 400 canções, lançou cerca de 10 LPs e foi um dos primeiros a tocar violão elétrico no Brasil. Era um exímio tocador, 0 que lhe rendeu o título de “O Mago do Violão”. Foi também radialista e professor de violão. Faleceu em 2008, aos 91 anos, de pneumonia. Sua avó materna, Júlia (Juliska), era húngara. Seu avô paterno, José Ignácio Lobo, médico Emérito, precursor de estudos endocrinológicos em São Paulo, falecido em 1994, aos 94 anos. Sua avó paterna, Maria Rita Garcez Lobo, de quem herdou o nome Rita. Além do nome, Rita herdou a receita de torta de nozes, de grande memória afetiva, especialmente no natal.

Rita Lobo é a filha do meio. Fábio Rago Valentim, o irmão mais velho, é arquiteto, e Guilherme Antônio Rago Lobo, o irmão mais novo, é médico obstetra.

Rita é mãe de dois filhos, Gabriel Lobo e Dora Lobo, do seu primeiro casamento, e tem mais duas enteadas, Daniela e Gabriela, filhas do atual cônjuge, Ilan Kow, que é jornalista e seu sócio desde 2017 na produtora Panelinha.

Carreira

O interesse de Rita pela comida surgiu aos 7 anos de idade, quando sua avó paterna lhe ensinou a fazer rocambole. Como viajava bastante em família, desde cedo experimentou culinárias de culturas diferentes.

Aos 15 anos, fez um teste com o fotógrafo Bob Wolfenson e tornou-se modelo profissional até os seus 18 anos. Como modelo, pôde viajar por diversos países como Japão, Marrocos, África do Sul, França, Itália e Estados Unidos; e experimentar a cultura e as comidas locais. Dessa experiência gastronômica surgiu-lhe o interesse em aprender a cozinhar.

A decisão de fazer um curso de gastronomia surgiu em uma viagem curta, de uma semana, à Nova York, que fez com amigas. Para fazer uma viagem mais longa, Rita decidiu fazer um curso de gastronomia e vendeu seu carro para custeá-lo. Se matriculou no Institute of Culinary Education (antes chamado de Peter Kump's School of Arts) em Nova York, Estados Unidos. Se formou no ano de 1995. Depois disso, fez especialização na Leith School of Food and Wine, em Londres.

Ainda em 1995, foi contratada pela Folha de S.Paulo, para escrever uma coluna dominical sobre culinária, com incentivo de Matinas Suzuki. Permaneceu como escritora da coluna até o ano 2000.

Ao retornar para o Brasil, Rita trabalhou no restaurante Carlota, de Carla Pernambuco, em São Paulo. E só no final da década de 1990, ela abriu o restaurante de comida oriental e tailandesa "O Oriental", juntamente com sua sócia e amiga Patrícia Li. Em 2000, decidiu se dedicar ao seu website Panelinha, que acabara de ser criado, por incentivo do seu amigo Matinas Suzuki. Com o sucesso de sua coluna semanal na Folha de S.Paulo, onde dava dicas de receitas, restaurantes e falava de assuntos relacionados à culinária, surgiu a ideia de criar o site Panelinha, com receitas básicas e todo o seu passo a passo de forma minuciosa.

Em 2006, foi criada a editora Panelinha para a publicação de seus livros.

No dia 5 de abril 2012, estreou o Programa Cozinha Prática com Rita Lobo no Canal GNT. A primeira temporada foi composta de 13 episódios de 15 minutos cada. Na terceira temporada, em 2014, o programa passou a ter 30 minutos, e foi composto de 22 episódios.

O site Panelinha tem parceria com o Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (Nupens) da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo – USP, desde 2016, sob chefia do professor Carlos Augusto Monteiro, que coordena o Guia Alimentar para a População Brasileira. O blog também tem o apoio da Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC)

O site Panelinha deu origem à Editora Panelinha; ao Estúdio Panelinha; ao Canal Panelinha no YouTube e, também, ao Acervo Panelinha.

Livros